Kuzu (stärkelse) 125g x6, EKO

Kuzu (eller Kudzu) är en stärkelse med len textur och neutral smak som utvinns ur en rot. Används för att göra grytor och soppor tjockare, men är också vanlig i bakning och desserter.

Ingredienser: Ekologisk vildskördad kuzurot (Pueraria lobata).

Används så här:

Tryck till så bitar/klumpar delar sig.
Rör ut i liten mängd kallt vatten.
Tillsätt blandningen i soppan / grytan.
Värm upp, rör kontinuerligt tills vätskan tjocknar.

En halv till en matsked kuzu är lagom till en kopp (2,83 dl).

Näringsinnehåll	g per 100g
Energi kJ:	1500
Energi kCal:	353
Fett:	0
varav mättat:	0
Kolhydrater:	88
varav sockerarter:	0
Protein:	0
Salt:	0.13