Mirin från Mikawaregionen anses vara den finaste i Japan. Den tillverkas efter en traditionell metod av fermentering av koji och en varsam lagring på 9 månader. Klibbris används istället för billigare stärkelse. Mirin både sötar en rätt och ger en djupare, fyllig smak.
Ingredienser: Klibbris* (52%), vatten, fermenterat ris*. *Ekologiskt odlad
| Näringsvärde |
g per 100ml |
| Energi kJ: |
804 |
| Energi kCal: |
189 |
| Fett: |
< 0.5 g |
| varav mättat: |
< 0.1 g |
| Kolhydrater: |
46 g |
| varav sockerarter: |
38 g |
| Protein: |
0.6 g |
| Salt: |
0.15 g |