En mild, umamirik opastöriserad miso med mindre salt än våra övriga miso (8,3% mot Rårismiso 12,7%). Används till misosoppa eller för att smaksätta grytor, såser, dressingar. Lös upp i lite vatten och tillsätt mot slutet av tillagningen.
Ingredienser:
SOJAbönor* (43%), fermenterat ris*, fermenterat råris*, havssalt (13%), vatten.
*Ekologiskt odlad.
| Näringsvärde |
g per 100g |
| Energi kJ: |
713 |
| Energi kCal: |
170 |
| Fett: |
6 |
| varav mättat: |
0.9 |
| Kolhydrater: |
15 |
| varav sockerarter: |
11 |
| Protein: |
11 |
| Salt: |
8.3 |