Även känd som Mugi Miso och är den traditionella mison som används på landsbygden i Japan. Denna miso tillverkas efter traditionella metoder och lagras i cederträtunnor i mellan 1 och 2 år. Den ger en fyllig och koncentrerad smak till såser, maträtter, soppor och bönor och ger en helt fantastisk misosoppa.
Ingredienser: Fermenterat KORN* (38%), hela SOJAbönor* (35%), havssalt, vatten. *Ekologisk